Moruna – san svakog ribolovca

Pošto ne prestaju da rastu tokom celog svog života, koji može biti i 100 godina, moruna se svrstava u najveće ribe na svetu. Najveći primerak ove vrste na svetu, koja je ulovljena, prelazi četiri metra dužine i teži skoro jednu i po tonu. Moruna je sačuvala gotovo stalan izgled od ere mamuta. U to vreme, fauna i flora su se odlikovale veoma krupnim oblicima, a ona se savršeno uklapala u svet praistorijske prirode.

Kako smo već napomenuli, ova vrsta može da živi više od 100 godina, pa se smatra jednom od najdugovečnijih riba na svetu. Počinju da se razmnožavaju tek u dobu starosti od 17-18 godina. Maksimalna starosna granica beluge takođe je još uvek nepoznata. Ženke morune imaju puno ikre, više od 10% svoje težine. A njihov kavijar se smatra jednim od najskupljih na svetu sa cenama od 200 dolara za 100 grama. Što je kavijar lakši, to je ukusniji i skuplji. Od ostalih crnih kavijara razlikuje se po velikoj veličini i suptilnom ukusu. Ova činjenica je znatno doprinela njenoj ugroženosti.

Moruna svake godine postaje sve veća, pa ako slučajno naiđete na ovu veliku ribu, ona će najverovatnije biti starija od vas. Međutim, imajte na umu da je verovatnoća da ćete uhvatiti morunu u divljini izuzetno mala. I zapamtite da je u Rusiji, kao i u drugim zemljama Kaspijskog mora, ribolov morune zvanično zabranjen – uvršten je na međunarodnu crvenu listu kao kritično ugrožena.